ひらまつのワインプライス革命

ひらまつからのビジネス・レポートで、１月から系列の１８のレストランでワインプライス革命を行うことを知った。



この「ワインプライス革命」というのは、2008年にもポールボキューズのブラッスリーで実験的に導入されたものだけれど、ひらまつがフランスから直輸入しているフランスワインを、小売店の価格に近い価格で提供するというものだ。通常、レストランでのワインの価格は、小売店の価格の２倍～５倍程度はするので、思い切った価格設定といえる。ワインファンにとっては夢のような話だと思う。

かつて、エノテカとブラッスリー・ブルディガラが二子玉川にあった頃、エノテカでワインを購入するとブルディガラに無料で持ち込めるという素晴らしいサーヴィスがあったのだけれど、今回はその比ではない。

僕の確認したところでは、以下のレストランで、この「ワインプライス革命」を享受できるものと思われる（行かれる方は、予約時に確認をしてほしい）。また、革命は全ワインではなく、フランスワインを中心にしている点も注意して欲しい。

・レストランひらまつ
・レストランひらまつ　博多
・レストランひらまつ　レゼルヴ
・リストランテＡＳＯ
・アルジェントＡＳＯ
・代官山ＡＳＯチェレステ　二子玉川店
・代官山ＡＳＯチェレステ　日本橋店
・ル・バエレンタル
・メゾン　ポール・ボキューズ
・ブラッスリー　ポール・ボキューズ　ミュゼ
・ブラッスリー　ポール・ボキューズ　銀座
・ブラッスリー　ポール・ボキューズ　大丸東京
・ブラッスリー　ポール・ボキューズ　ラ・メゾン
・キャーヴ・ド・ポール・ボキューズ
・オーベルジュ・ド・リル　トーキョー
・オーベルジュ・ド・リル　ナゴヤ
・ボタニカ（要確認）
・アイコニック（要確認）

年が明けたら、早速、確かめに行ってみようと思う。楽しみだ。