ミネストローネ・スープの秘密

クリスマスに、唯一、料理したといえるミネストローネ・スープ。ル・クルーゼのココット・ロンドを使ったのはすでに書いたとおり。これは今晩も、より味がしみて好評で、我ながらよく出来たかも、と思えた。

実はこのスープ。アーリオ・オーリオから始めて、イタリアンの基礎の集合体みたいなものなのだけれど、個人的にちょっとこだわった部分があった。



このスープの外観。これだけでは、普通のミネストローネ・スープ。

実は、使用したパスタにこだわりが。それが、下の写真。



拡大すると、



そう、スプーンですくうと、スープの中から色とりどりのミッキーマウスやミニーマウス、ドナルドダック、デイジー、プルート、グーフィー、スクルージなどが出てくる仕掛け。

パスタの色は、デュラム・セモリナの白、ほうれん草の緑、トマトの赤なので、安心です。もちろん、イタリア製。

ディズニー好きの彼女や、子供たちに作ってあげたら、喜ばれるかもしれません。野菜たっぷりでヘルシーだしね。ちなみにイタリア人は、ダイエットをする時にはミネストローネ・スープをメインにするらしい。お勧めです。